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Domaine de l'Aster

Octobre
Blanc 2015
Grappes de Vermentino, Marsanne et Grenache blanc récoltées en sur-maturité durant le mois d'octobre. Robe jaune doré. Nez complexe de poire, foin sec et fleurs d’acacia. Bouche onctueuse, notes de fruits confits, arômes de miel. Finale acidulée
11,50 € TTC la bt de 50 cl
69,00 € TTC la caisse de 6 bouteilles
Quantité
- +
x Caisse de 6 bt
Région Languedoc-Roussillon
Cuvée Octobre
Couleur Blanc
Millésime 2015
Cépage Grenache blanc, Marsanne, Vermentino ou Rolle
Alcool 13,5%
Contenance 50 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage direct. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Bouchon traditionnel en liège.


Œil

Couleur or, pâle, reflets ambrés.


Nez

Vif, légers arômes d'acacia, subtils arômes de foin, légers arômes de poire.


Bouche

Fraîche, légères notes de fruits confiturés, légères notes de miel, souple.


Accords mets & vin

À vocation apéritive, Foie gras, Foie gras pôélé, Desserts au chocolat, Desserts aux fruits rouges


Température de service

8° - 10°


Potentiel de garde

De 2016 à 2019